Oregano gourmetglas Kockens

Oregano kallas även för kungsmynta fast den inte är någon mynta. Oregano är en perenn som kan bli upp till en halvmeter hög. Bladen är ovala med hel eller svagt tandad kant och blommorna är små och purpurfärgade. Blomning sker under juli/augusti. Oregano växer vilt i större delen av Europa, Asien, Amerika och även i Sverige. Blad och blommor kan användas både färska och torkade. Oregano bör användas med viss försiktighet då den har en lite skarp smak. Användningsområdet är väldigt brett och oregano passar extra bra till pizza, pasta, sallader, tomat- och osträtter samt i köttfärssås.